Itsasmendi Nº 7
Bodegas Itsasmendi Gernika-Lumo (Txakolí de Vizcaya)
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Itsasmendi 7 se comenzó a elaborar en el año 2003, con el fin de obtener otra forma de expresión de la variedad autóctona a partir de una selección de la producción y con un porcentaje de aproximadamente un 20% de Riesling. Se ha logrando un txakoli con mas estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa.
Después de la fermentación alcohólica madura varios meses con las lías en el deposito logrando un txakoli más duradero y que mejora con la crianza en botella. Embotellado en su mejor momento puede tener vida para varios años desarrollando más matices.
Vino para consumir con al menos 3 meses de crianza en botella o guardar durante 3-4 años y disfrutar de su complejidad.
Ficha de datos
- Añada
- 2020
- Tipo2
- Txakoli
- D.O.
- Txakoli de Bizkaia
- Elaboración
- Criado sobre lías
- Tipo
- Blanco
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