Luis Cañas Reserva de la Familia

Las uvas proceden de una selección de viñedos viejos de más de 45 años. Éstos viñedos están plantados sobre suelos muy poco fértiles que aseguran un rendimiento bajo y de calidad. Para la elaboración de Luis Cañas Selección de la Familia Reserva se llevó a cabo una vinificación tradicional.La fermentación alcohólica se hizo a una temperatura controlada de 26ºC y duró 18 días.Posteriormente el vino realizó una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés (50%) y americano (50%).Una vez embotellado el vino estubo 18 meses más en el botellero de la bodega.Recomendamos decantarlo una hora antes de disfrutarlo.