Amaren Tempranillo

38,40 €
Impuestos incluidos

Bodegas Amaren. Villabuena de Álava (Rioja Alavesa)

Cantidad
En Stock

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Uvas vendimiadas en cajas.
Doble mesa de selección (racimos y luego granos).
Fermentación maloláctica en barrica.

18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Tras una meticulosa selección de las uvas en bodega, solamente las perfectas siguen el proceso en tinas de madera de roble francés. En esta fase, es donde extraemos de una forma suave, todo el potencial aromático y tánico, bajo un control exhaustivo de temperaturas.
Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino pasa a barricas nuevas de Roble Francés, donde se realiza la fermentación maloláctica. En este proceso, se realizan removidos periódicos de lías para dar al vino redondez y untuosidad, consiguiendo una mayor integración entre vino y madera.

Ficha de datos

Añada
2008
Monovarietales
Tempranillo
D.O.
Rioja
Elaboración
Vinos de Autor
Tipo
Tinto
Nuevo

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